Sayfayı Yazdır | Pencereyi Kapat | Resimleri Göster
Açıklama: Erkan Çelik keçi boynuzunun yararlarını anlatıyor.
Kategori: Köşe Yazıları
Eklenme Tarihi: 04 Kasym 2008
Geçerli Tarih: 01 Mayys 2024, 09:59
Site: kaledran com eski sitemiz
URL: http://www.kaledran.com/deneme/yazar.asp?yaziID=117
İKİ DİRHEM BİR ÇEKİRDEK
Türkiye’de Silifke , Anamur ,Antalya çevresinde yetiştirilir. Kaledran’da da Çalış, Otak, Ünal, Karaağaçyolu, Çağlanbaşı gibi yüksek yerlerde yetişir. Keçiboynuzu ilk 15 yılında hiç ürün vermez. Ve elli yıla kadar yaşayabilen bir ağaçtır. Bir ağaç 1000 kiloya kadar ürün verebiliyor. Keçiboynuzu çekirdekleri kuyumcular tarafından ağırlık birimi olarak da kullanılmıştır. Çekirdeklerinin ağırlıkları birbirine çok yakındır. Dört çekirdeği 1 dirhem eder. ( 1 dirhem 3 gram eder). Satıcı iki dirhemlik (8 çekirdek) bir şey satarken lütfedip 1 çekirdek fazla tartarsa bu, malı alanın itibarını gösterir. Olağandan fazla giyinen, süslenen vb. kişilere ‘iki dirhem bir çekirdek’ denmesi bundan kaynaklanmaktadır.
Artık teknoloji gelişti. Markete giriyorsun meyve suyu konsantresi, tavuk suyu tableti, patates cipsi, kola, hormonlu meyve-sebzeler, dondurulmuş yiyecekler ve diğerleri… Elini atsan doğal olmayan hazır ve sağlıksız yiyecek-içecekler. Kaledran’da yetiştirilen önemli bir besin değeri olan fakat değerini çok iyi bilmediğimiz bir yiyecek ‘Keçiboynuzu’. Bilimsel adı ‘Ceratonia siliqua’, halk arasında ‘harnup’ olarak da bilinir.Eski dönemlerde sıklıkla kullanılan keçiboynuzu, beyaz şekerin üretilmesiyle beraber önemini kaybetmiştir. Günümüzde tekrar doğal beslenme, organik ürün gündeme gelmektedir. Bununla beraber market raflarında keçiboynuzu pekmezi hak ettiği yerini almıştır. Yani hemen hemen tüm marketlerden temin etmemiz mümkün. Keçiboynuzunun faydaları saymakla bitmez ama ben önemlilerini sıralayayım:
En önemli faydası nefes darlığına iyi gelmesidir. Astım hastalarına önerilir.
- Öksürüğe iyi gelir. Guatr rahatsızlığında kullanılır.
- Etkili bir ağrı kesicidir.
- Balgam sökücü özelliği vardır.
- Akciğer kanserini %90 engeller. Ayrıca Akciğer Kanseri tedavisinde etkilidir.
- Fosfor ve kalsiyum açısından zengindir.
- Gribe, kansızlığa iyi gelir.
- İshali tedavi edici özelliği vardır. Ayrıca kabızlık rahatsızlığı olanlarında yemesi tavsiye edilir.
- Doğal bir Doping’dir.
- Ayrıca diyet yapanlar için düşük kalorisi ile mükemmel bir besindir.
- Kolesterol içermez.
- A, B,E vitamini ve fosfor içerir.
- Yüksek oranda çinko içerir.
- Mideyi kuvvetlendirir.
- Kalbe faydalıdır. Kalp çarpıntısını önler.
- İnsan vücuduna giren radyasyonu dışarı atar.
( Bu bilgiler uzmanlar tarafından bilimsel olarak kanıtlanmıştır.)
Tüm Kaledranlılara sağlıklı günler diliyorum.